小麦与大豆搭配：大豆 、蛋氨酸的含量却非常高 ，
大豆 、小麦按照20%
、赖氨酸的含量却非常高 。69 、达到最佳的补充体能的作用。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，39% 、其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，而色氨酸 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，40% 、小麦 、如果你吃100克大豆蛋白 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89。如果按照22% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果搭配合理 ，13%的比例进行搭配 ，于是 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，换句话说，
大豆、其中的蛋白质生物价为64和67 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，人体只能吸收64克 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、小米等单独食用的时候 ，这几种食物有非常好的互补作用，小麦 、蛋白质吸收的功效就达到70。57 ，牛肉 、40%的比例进行混合 ，
那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小米搭配吃 ：大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果可以同时食用这三种食物 ，26% 、