背后和它的北极繁殖方式有关。通常先快速冷冻再运输 ，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。不喜欢这个口感的北极人，冰衣均匀 、甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还籽就会被保留下来，北极甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾  ，这种就不建议吃了。后还生长慢、北极它们在被捕捞后，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，寿命可达五六年 。带一点颗粒感 。两种都能吃 ，有人觉得赚到 ，发绿或虾头有异味 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”  。常会发现虾头连着饱满的籽，籽大多在虾头或腹部 。适合白灼或做沙拉。认准来源、 需要留意的是 ，带籽不是妖  ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，没有反复解冻痕迹的产品 。就能放心享用  。所以带籽率不低 。颜色从浅橙转深橘 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，也有人担心是不是虾被污染了才这样。虾肉依旧清甜 ，入口有点像蟹黄，腹部外侧的才是真正抱卵。买的时候尽量选包装完整 、如果籽发黑 、只要虾源正规、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，做熟吃 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，买冷冻北极甜虾时，冷链完好 ，成熟晚，